Vinho branco 'Pinot Noir' da Alsácia - Orgânico e sem adição de sulfitos.
Code: 1630149
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- Descrição
Encorpado e bem estruturado, o Pinot Noir d'Alsace distingue-se pela plenitude na boca e por notas incomparáveis de frutas cristalizadas.
A gestão da vinícola, tanto nos vinhedos quanto na adega, fica a cargo de Bruno Schloegel e seu filho Tho. Todos os vinhos da propriedade são orgânicos, com a conversão iniciada em 2007 e a certificação europeia obtida em 2012. As vinhas são cultivadas em equilíbrio com a flora e a fauna silvestres, e o processo de vinificação é realizado quase que sistematicamente sem insumos. Uma pequena quantidade de enxofre pode ser adicionada a algumas safras, em proporções muito reduzidas e apenas quando necessário. Um dos lemas da Maison é: o vinho é o fruto da uva... Um vinho 100% Pinot Noir, como o próprio nome indica. Esta nobre casta da Alsácia oferece uma paleta aromática de grande complexidade. As suas notas ásperas e a sua frescura preservada fazem deste vinho um excelente acompanhamento para as refeições.
A gestão da vinícola, tanto nos vinhedos quanto na adega, fica a cargo de Bruno Schloegel e seu filho Tho. Todos os vinhos da propriedade são orgânicos, com a conversão iniciada em 2007 e a certificação europeia obtida em 2012. As vinhas são cultivadas em equilíbrio com a flora e a fauna silvestres, e o processo de vinificação é realizado quase que sistematicamente sem insumos. Uma pequena quantidade de enxofre pode ser adicionada a algumas safras, em proporções muito reduzidas e apenas quando necessário. Um dos lemas da Maison é: o vinho é o fruto da uva... Um vinho 100% Pinot Noir, como o próprio nome indica. Esta nobre casta da Alsácia oferece uma paleta aromática de grande complexidade. As suas notas ásperas e a sua frescura preservada fazem deste vinho um excelente acompanhamento para as refeições.