Um vinho excepcional, potente e fresco, bem equilibrado, com um final longo e picante. Uma expressão refinada da casta Chardonnay, ideal para acompanhar marisco e peixe!
Este vinho é a expressão da Chardonnay no terroir "Mediterrâneo", o mais oriental dos quatro terroirs do vinhedo Limoux, que se beneficia da influência do Mediterrâneo e de seu clima quente e seco. Os terroirs de Limoux, diversos e ricos, são considerados entre os melhores da França para a uva Chardonnay.
O resto deste vinho é uma história de vinhas e homens, seleção de parcelas, conhecimento de vinificação, envelhecimento em barricas e, claro, paixão.