Conjunto para degustação de grãos de café orgânicos e de comércio justo
Code: 1825190
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- Descrição
Descubra dois cafés orgânicos e de comércio justo da Etiópia e da Colômbia, para uma experiência de degustação repleta de sabor.
Terras de Café
Produzidos por pequenas cooperativas parceiras da Terres de Cafe, estes cafés em grãos inteiros oferecem uma encantadora viagem ao redor do mundo, com cafés especialmente selecionados por seu terroir, sua variedade botânica, os métodos de cultivo, bem como os de fermentação e secagem dos grãos.
Respeito pela natureza, qualidade do café, sustentabilidade da cadeia de suprimentos e domínio no processamento do café se unem para garantir a você cafés de qualidade excepcional!
Eleita a melhor torrefadora de café da França, a Terres de Café se destaca por seus cafés especiais que oferecem experiências de sabor únicas. Neste kit de presente, você encontrará a visão da marca de um café "ao estilo francês", baseado nos princípios fundamentais da nossa gastronomia: riqueza e conhecimento dos terroirs, respeito pelos produtos, precisão na expertise e frescor e qualidade das matérias-primas.
Conteúdo da caixa
Este conjunto inclui 2 cafés orgânicos em grãos inteiros da Terres de Cafe, cada um em embalagens de 250g: Altos de Bijao Estate - café colombiano (80+): um café orgânico equilibrado e adocicado com notas de frutas vermelhas e cana-de-açúcar.
Goma Forest, café etíope (80+): um café de floresta que oferece um equilíbrio sutil entre força e doçura, e cujo lado picante irá deliciar os fãs de espresso.
No nariz: notas intensas e muito picantes, pontuadas por notas de lúpulo.
Na boca: a xícara é igualmente intensa, com notas de cardamomo, marzipã e chocolate amargo. O corpo é cremoso e persistente, com um leve toque de baunilha no final. Um belo equilíbrio de especiarias, oscilando entre potência e delicadeza.
Dicas de torrefação e preparo
Esses cafés são destinados a uma torra "espresso", recomendada para: cafeteiras italianas.
máquinas de café expresso
Encher cápsulas vazias do tipo Nespresso ou Dolce Gusto.
Cafés especiais
Os cafés oferecidos pela Terres de Cafe são cafés especiais classificados de acordo com um protocolo de avaliação muito específico definido pela "Specialty Coffee Association of America".
A pontuação do café é atribuída com base em uma ampla variedade de critérios: aroma, sabor residual, acidez, corpo, harmonia, pureza, etc.
Para obter cafés especiais, a Terres de Cafe dedica especial atenção à seleção do terroir, da variedade botânica, do método de cultivo e do processo de fermentação, secagem e classificação dos grãos de café.
Para ser classificado como "café especial", é necessário obter uma pontuação mínima de 80/100. Acima dessa pontuação, os cafés são classificados como: Pontuação 80+: café especial muito bom
Nota 85+: café excepcional
Pontuação 88+: vintage
Terras do Café
Fundada em 2009 por Christophe Servell, a Terres de Café oferece a mais ampla seleção de cafés especiais da Europa, com mais de 30 cafés exclusivos, em grãos ou moídos, de origem única ou blends. A ambição da marca é viajar para os países produtores de café em busca dos melhores cafés do mundo e, em seguida, construir fortes relações comerciais e pessoais com os produtores para oferecer a você um fornecimento de café incomparável.
Terras de Café
Produzidos por pequenas cooperativas parceiras da Terres de Cafe, estes cafés em grãos inteiros oferecem uma encantadora viagem ao redor do mundo, com cafés especialmente selecionados por seu terroir, sua variedade botânica, os métodos de cultivo, bem como os de fermentação e secagem dos grãos.
Respeito pela natureza, qualidade do café, sustentabilidade da cadeia de suprimentos e domínio no processamento do café se unem para garantir a você cafés de qualidade excepcional!
Eleita a melhor torrefadora de café da França, a Terres de Café se destaca por seus cafés especiais que oferecem experiências de sabor únicas. Neste kit de presente, você encontrará a visão da marca de um café "ao estilo francês", baseado nos princípios fundamentais da nossa gastronomia: riqueza e conhecimento dos terroirs, respeito pelos produtos, precisão na expertise e frescor e qualidade das matérias-primas.
Conteúdo da caixa
Este conjunto inclui 2 cafés orgânicos em grãos inteiros da Terres de Cafe, cada um em embalagens de 250g: Altos de Bijao Estate - café colombiano (80+): um café orgânico equilibrado e adocicado com notas de frutas vermelhas e cana-de-açúcar.
Goma Forest, café etíope (80+): um café de floresta que oferece um equilíbrio sutil entre força e doçura, e cujo lado picante irá deliciar os fãs de espresso.
No nariz: notas intensas e muito picantes, pontuadas por notas de lúpulo.
Na boca: a xícara é igualmente intensa, com notas de cardamomo, marzipã e chocolate amargo. O corpo é cremoso e persistente, com um leve toque de baunilha no final. Um belo equilíbrio de especiarias, oscilando entre potência e delicadeza.
Dicas de torrefação e preparo
Esses cafés são destinados a uma torra "espresso", recomendada para: cafeteiras italianas.
máquinas de café expresso
Encher cápsulas vazias do tipo Nespresso ou Dolce Gusto.
Cafés especiais
Os cafés oferecidos pela Terres de Cafe são cafés especiais classificados de acordo com um protocolo de avaliação muito específico definido pela "Specialty Coffee Association of America".
A pontuação do café é atribuída com base em uma ampla variedade de critérios: aroma, sabor residual, acidez, corpo, harmonia, pureza, etc.
Para obter cafés especiais, a Terres de Cafe dedica especial atenção à seleção do terroir, da variedade botânica, do método de cultivo e do processo de fermentação, secagem e classificação dos grãos de café.
Para ser classificado como "café especial", é necessário obter uma pontuação mínima de 80/100. Acima dessa pontuação, os cafés são classificados como: Pontuação 80+: café especial muito bom
Nota 85+: café excepcional
Pontuação 88+: vintage
Terras do Café
Fundada em 2009 por Christophe Servell, a Terres de Café oferece a mais ampla seleção de cafés especiais da Europa, com mais de 30 cafés exclusivos, em grãos ou moídos, de origem única ou blends. A ambição da marca é viajar para os países produtores de café em busca dos melhores cafés do mundo e, em seguida, construir fortes relações comerciais e pessoais com os produtores para oferecer a você um fornecimento de café incomparável.