Um vinho orgânico prazeroso e versátil, cuja pureza da fruta o torna popular!
Com o Château Cavale, Jean-Yves Millaire criou um vinho encorpado, tão carnudo quanto frutado. Este vinho orgânico é, acima de tudo, um vinho de prazer, bem amadurecido, que pode ser apreciado tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais. O Merlot é puro e oferece toda a sua fruta.
Jean-Yves Millaire e sua esposa cultivam suas vinhas e vinificam seus vinhos de forma biodinâmica, respeitando seu terroir e a Terra. Por isso, este vinho possui o selo Biodyvin.